Hello, I‘m Cloe

我在2017暑假到了位於美國緬因州southwest harbor的the Claremont hotel打工，我的工作是餐廳服務生，今天想跟大家分享我的工作內容，我當初是做三段班，因此我會分成三部分來介紹：

第一部分 早餐

每天早上七點上班，一到飯店要開始準備早餐buffet的食物，切水果、切蛋糕、倒牛奶優格、準備麥片⋯等，之後再將自助吧set up好就大功告成了，一開始因為不熟悉我們都很手忙腳亂，因為早餐是準時八點供應，上手之後我們常常7:30就把工作做完了，我都會趁著空檔跟我爸媽視訊😂

我們早餐供應到十一點半，之後就是清潔的時間，把所有剩下的餐點處理好，洗好碗盤再把所有桌子擺好晚餐需要的餐具，清潔地板之後我們就可以下班了，通常都是到大概到一點，飯店是有提供午餐的，每天廚師在下班前會準備好我們的午餐，我們也會自己自動加餐，但後來我們是連早餐都在準備過程中邊弄邊吃🤣

第二部分 下午茶 

夏天是我們島上的旺季，因為我們位於美國最北邊，是大家的避暑勝地，很多顧客都是每年一定回到我們飯店渡假，在客人最多的七月中到八月中，飯店額外提供了下午茶的服務，我在結束早餐之後會回家睡午覺然後三點又再回到飯店做下午茶的服務，前置工作是泡茶、製作lemonade、烤餅乾，提供午茶時段是三點到五點我們可以坐著，有客人來在站起來倒茶給他們就好，其實很輕鬆，我通常都會一直吃餅乾邊等客人來，然後也會跟客人聊天，一起享受溫馨的午茶時光🤣

第三部分 晚餐

結束午茶之後我就會接著上晚餐的班，主廚會先準備晚餐給大家吃，吃飽後我們就會開始等待客人來，晚餐通常都是有預約的，所以我們可以知道幾點會有幾位客人來，偶爾才會有walk in的客人，晚餐的部分我們WAT計畫的服務生會退到二線當當地服務生的助手，因為晚餐是需要銷售各種酒類，然後要能夠跟顧客解釋酒類怎麼搭配餐廳的餐點，還要適時的去幫他們倒酒，跟顧客天南地北的聊天，給足情緒價值，真的是像電影的高級餐廳那樣，因為用餐金額很高，所以依照比例客人給的小費都很可觀，我記得有一天晚上有一個客人直接給了100塊小費！！！比他吃的餐點還多，晚餐時時段到九點，之後我們就會開始清潔打掃再把桌上餐具重新佈置成早餐需要的配置，結束通常是十到十點半，一天的工作才終於結束

回想起來當初我真的是除了睡覺就是在工作🤣但我覺得還好不會很累

薪水部分

我們當初的時薪是一小時九塊，兩週發薪一次，兩個禮拜超過80小時有1.5加班費，我幾乎每次都有拿到加班費，在季末的時候雇主有發給我們end of season bonus是573，住宿部分是110一週，住的地方到餐廳走路大概要二到三十分，雇主也有提供我們腳踏車，其實我覺得這份工作是蠻好的，而且因為我每天都在上班，所以等於三餐都是在飯店解決，完全沒花到錢！

以上就是今天的分享，現在看到當初的照片真的超級懷念，我覺得是我人生中最難忘的夏天，第一次飛越大半個地球到一個電影裏的國度，一切都很新鮮，當然一定有辛酸血淚🥲之後也會再跟大家分享

現在回頭看，雖然我當初是賺了不少錢，但如果今天我沒有賺到錢，我還是會推薦大家去，因為我覺得這是一個相對低成本體驗外國生活的計畫，而且在台灣就能夠找好雇主跟住宿，不會像其他打工渡假充滿未知的感覺，希望這篇文章對所有對美打有興趣的人有一點幫助，也希望你們都可以勇敢追尋自己的夢想，給自己一個不一樣的暑假，我覺得很多當下的決定對於那個時候的我們看起來似乎是沒有什麼幫助的，但在事後回頭看才會感謝當下那個勇敢的自己！

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我們下次見👋

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